Restaurant La Bastille Grenoble : l’art de la table en altitude
Perché sur les hauteurs de Grenoble, le restaurant La Bastille propose une expérience culinaire unique, alliant gastronomie et vue panoramique. Accessible par le célèbre téléphérique, cet établissement enchante les amateurs de bonne cuisine et de paysages à couper le souffle.
Les chefs talentueux de La Bastille mettent un point d’honneur à utiliser des produits locaux et de saison, offrant des plats aussi savoureux que créatifs. Que ce soit pour un dîner romantique ou une réunion entre amis, chaque repas devient une célébration des sens, sublimée par la beauté naturelle des Alpes environnantes.
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Plan de l'article
Un cadre exceptionnel en altitude
Situé à Grenoble, le Fort de la Bastille accueille chaque année près de 600 000 visiteurs. Ce lieu emblématique, accessible par le téléphérique de Grenoble-Bastille construit en 1934, relie le centre-ville de Grenoble à cette forteresse perchée. Ce téléphérique, avec ses célèbres œufs transparents, transporte environ 320 000 voyageurs chaque année, offrant une ascension spectaculaire.
La vue depuis La Bastille est tout simplement imprenable. Dominant la ville, le restaurant offre un panorama époustouflant sur les massifs environnants : le massif de Belledonne avec Chamrousse culminant à 2 250 mètres, le massif du Taillefer, le massif du Dévoluy, et le massif du Vercors où se trouve le Moucherotte à 1 901 mètres d’altitude.
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- Massif de Belledonne : contient Chamrousse
- Massif du Taillefer
- Massif du Dévoluy
- Massif du Vercors : contient le Moucherotte
Les visiteurs peuvent ainsi savourer leur repas tout en admirant le spectacle naturel offert par ces montagnes majestueuses. La Bastille, avec sa vue panoramique sur Grenoble et ses montagnes, constitue un cadre exceptionnel pour une expérience gastronomique inoubliable.
Une carte raffinée et locale
La Bastille, haut lieu de la gastronomie grenobloise, se distingue par une carte orchestrée par le chef étoilé Michelin, Laurent Gras. Ce talentueux chef, ancien maître des cuisines de l’Hôtel Lesdiguières, apporte à chaque plat une touche d’excellence et de créativité.
Les mets proposés reflètent une volonté de mettre en avant des produits locaux et de saison, sublimant ainsi la richesse du terroir dauphinois. Parmi les incontournables, le fameux gratin dauphinois, promu par la Confrérie du Gratin Dauphinois, trouve une place d’honneur sur la carte, revisité par le chef avec une finesse remarquable.
Exemples de plats
- Gratin dauphinois revisité
- Filet de truite de l’Isère, émulsion de cresson
- Risotto aux cèpes du Vercors
- Tarte tatin aux pommes de Savoie
Les plats sont servis dans une salle élégamment décorée, où le bois et la pierre se marient harmonieusement, ou sur une terrasse offrant une vue spectaculaire sur les montagnes environnantes. La Bastille n’est pas seulement un restaurant, mais une véritable expérience sensorielle qui allie gastronomie et paysage, pour le plus grand bonheur des convives.
Les témoignages des gourmets
Les avis des clients sur La Bastille sont unanimes : l’expérience culinaire proposée par Laurent Gras est un véritable enchantement. Karen C., une habituée des restaurants étoilés, souligne la qualité exceptionnelle des produits utilisés et l’originalité des plats. Elle décrit son repas comme une « symphonie de saveurs ».
Sébastien, quant à lui, loue le cadre unique du restaurant. Situé au sommet du Fort de la Bastille, accessible par le célèbre téléphérique de Grenoble-Bastille, le restaurant offre une vue imprenable sur les massifs de Belledonne, du Taillefer, du Dévoluy et du Vercors. Sébastien mentionne aussi l’accueil chaleureux et le service impeccable.
Jean Michel Valérie et St Fcs ont tous deux été conquis par les plats emblématiques du chef, notamment le gratin dauphinois revisité et le risotto aux cèpes du Vercors. Jean Michel Valérie décrit leur expérience comme « inoubliable », tandis que St Fcs met en avant la délicatesse et la précision des préparations.
Bérénice Vergnes et FloC soulignent la beauté de la terrasse panoramique, idéale pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner romantique. Bérénice Vergnes qualifie La Bastille de « perle rare » à Grenoble, tandis que FloC affirme que ce restaurant est désormais son « adresse incontournable » dans la région.